스위스 유기농업 연구소(FIBL)가 발표한 아래 통계는 세계 유기농 식품 판매 규모 추이를 보여주고 있다. 2008년에 500억 달러를 넘어섰으며, 최근 5개년(2010~2015) 동안 연평균 6.7% 증가률을 보이며 2015년에는 816억 달러 규모로 이르고 있다.

<그림> 세계 유기농 식품 판매 규모 추이 (단위: 억 달러)

최근 세계적으로 웰빙 트렌드가 확대됨에 따라 유기농 식품 시장 규모는 미국과 유럽 등 선진국을 중심으로 2000년 이후 꾸준하게 성장세를 보이고 있다. 2014년 기준 약 172개국, 4,366만 헥타르의 면적에서 생산되고 있으며, 지속적으로 확산되고 있다.