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etc 국내외 식물공장 시장 동향과 전망

  • 관리자 (irsglobal1)
  • 2018-07-21 08:30:00
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(1) 글로벌 식물공장 시장 규모 및 전망

○ 식물공장은 기후여건에 관계없이 365일 농작물을 생산할 수 있는 첨단 기술이 융ㆍ복합된 자동생산 시스템으로서 연중 안정적인 생산이 가능하다. 모든 환경 조건이 인공적으로 제어되는 시설에서 작물이 재배되므로 노지 재배나 비닐하우스, 유리온실 등과 달리 계절이나 환경의 변화, 지리적 입지와 조건 등에 크게 구애 받지 않고 농작물을 1년 내내 생산할 수 있는 특징이 있다.

 

○ 이러한 식물공장은 가뭄과 홍수 등 이상 기후 현상이 빈발하는 가운데에도 농산물을 안정적으로 생산할 수 있으며, 영양액 조절기술과 환경조절 기술로 신장환자를 위한 저칼륨 의료용 채소, 기능성을 높인 채소, 질산염을 낮춘 저질산 채소 등을 생산할 수 있어 미래농업의 한 대안으로서 일본 미국 등 선진국에서 앞 다투어 투자를 아끼지 않고 있는 분야이다.

○ 국외 시설 원예 시장은 농업 선진국인 네덜란드, 일본, 미국 등이 해외시장을 점유하고 있으며, 특히 네덜란드와 일본의 경우 하드웨어나 관제ㆍ제어 소프트웨어, 운영 노하우 등을 종합적으로 공급하고 있고, 이상 징후 대응 전략 제시를 위한 전문가 시스템 개발이나 생장환경 분석 알고리즘 분야에서 시장 우위를 유지하고 있다.

 

○ 도시형 식물공장 구축 지원을 위한 보급형 통합 환경 제어 S/W 플랫폼 개발에 따른 관련 회사는 IT기업, 무역회사, 대형, 중형 건축회사, 일반 엔지니어링 회사, 장비회사, 식품회사, 식품 가공회사가 포함되어 있다.

 

○ 식물공장은 시장성 이슈는 되고 있지만, 품질과 다양성에서는 아직 시장요구를 만족시키지 못하고 있다. 현재 엽채류만 시장성이 있고 다른 작물의 경우 포지셔닝이 잘 되어 있지 않는 실정이다. 이런 문제를 극복하기 위하여 에너지 절약에 필요한 LED 조명, 태양광 발전, 히트펌프, 식물공장의 환경제어를 위한 기술 등이 연구되고 있다.

 

○ 식물공장과 관련한 건축 시장도 2020년 129억 엔, 식물공장 생산품 시장은 2020년 288억 엔이 될 전망이며, 2018년부터 엽채류 점유율이 50% 이하로 떨어지고 토마토, 딸기 및 바이오, 약용 식물 등으로 대체될 전망이다.

 

○ 일본의 경우, 식물공장 건설 시장이 2009년 53억 엔, 식물공장 제품 시장이 42억 엔 정도로 추산되고 있다. 2020년 식물공장 건설규모가 129억 엔으로 해외로 확장할 경우 중동, 중국, 러시아가 주요 타깃이 될 전망이다.

 

<그림> 일본 완전인공광형 식물공장 운영사업 시장규모 예측   (단위: 백만엔)

자료 : 야노경제연구

 

○ 국외 식품산업의 시장규모는 2010년 기준으로 약 4.4조 달러, 농산물 시장규모 1.6조 달러로 IT(3.5조 달러)산업보다 규모가 큰 시장이며, 향후 농업 생산성감소 및 안전 먹을거리 수요증가에 따른 지능형 정밀농어업, 식물공장 등 IT기반의 기술 요구도 증가할 것이다.

 

○ 식물공장 개념은 1970년대에 고안되었으나, 당시엔 채산성이 맞지 않아서 상용화되지 않았다. 하지만, 세계 인구가 지속적으로 늘어나면서 식량 부족 현상은 심각해지고 식물공장처럼 농업에도 IT융복합 기술이 요구되고 있다.

 

○ 식물공장 건설을 위한 관련 기술은 빠르게 발전하고 있다. LED값이 급락하고 있고, 태양광 발전이나 전기를 저장하는 리튬이온배터리 기술도 좋아지고 있다.

 

- 가장 빨리 움직이는 것은 일본 기업이다. 2011년 후쿠시마 원자력발전소 방사능 누출 사고 이후 안전한 농산물에 대한 수요가 늘면서 대기업이 잇따라 시장에 뛰어들었다. 폐쇄된 건물에서 LED만을 광원으로 쓰는 ‘완전제어형’ 식물공장에 대규모 투자를 하고 있다.

 

○ 파나소닉은 식물공장에서 생산하는 ‘제품’을 지속적으로 늘릴 계획이다. 2018년까지 싱가포르 연간 생산량의 5%에 해당하는 1000t의 채소를 공급할 예정이다. 도시국가인 싱가포르는 경작할 땅이 부족해 전체 농산물의 90%를 수입에 의존하고 있다. 이를 감안하면 싱가포르에서 식물공장 제품이 충분히 자리 잡을 수 있다는 것이 파나소닉의 판단이다. 파나소닉은 디지털카메라를 만들던 일본 후쿠시마공장도 식물공장으로 바꿨다.

 

- 이 뿐만 아니라, 도시바, 후지쓰 등 다른 일본 기업도 쓸모가 없어진 구형 반도체 공장을 식물공장으로 개조하고 있다.

 

○ 네덜란드도 식물공장 분야의 강자다. 주로 태양광과 LED 조명을 동시에 활용하는 유리온실형 식물공장을 많이 운영한다. 네덜란드에서 소비되는 토마토와 파프리카의 80%는 식물공장에서 생산된다. 네덜란드는 세계 2위의 농산물 수출국이기도 하다.

 

○ 기업별 농식품 시장규모는 독일의 Robert Bosch社가 가장 크게 나타났으며, 주로 미국과 유럽지역의 기업들이 세계시장을 점유하고 있는 것으로 추정되고 있다.

 

(2) 국내 식물공장 시장 규모 및 전망

○ 국내 식물공장의 시장 규모에 대한 명확한 통계는 없으나, 서울시정개발연구원의 발표 자료에 따르면, 국내 시장 규모는 2018년 3,200억 원 이상으로 커질 것으로 전망된 바 있다.

 

○ 국내 식물공장 시장은 아직 연구 개발에서 사업화로 이행되는 사업화 초기 단계에 있고, 여러 산업이 연관되어 있어, 시장 규모를 예측하기는 어려우나, 일본과 비교하여 식물공장에서 수확된 작물 시장으로부터 어느 정도 객관적인 규모를 유추하면, 연간 약 5,700억 원 정도의 식물공장 잠재시장이 형성될 것으로 예측된 바 있다.

 

○ 스마트 생장관리 시장은 독립적으로 존재하지 않으며, 농산물, 원예, 축산 시장과 함께, 기술적으로 WSN 기기 및 서비스 시장과 관련성이 크다.

 

○ 국내 친환경농산물에 대한 소비자 선호도가 증가함에 따라, 친환경농산물 시장의 규모는 2015년 4조 5천억 원, 2020년 6조 1천억 원 수준으로 증대될 것으로 예측된 바 있다.

 

○ IT와 바이오, 농업 융합 시장은 상호 경쟁하거나 공동으로 성장하고 있으며, 전체 시장은 2015년 182조 원으로 추정된 바 있으며, 특히 식품분야는 10조 원에 달할 것으로 전망된다.

 

○ 한국 정부는 식물공장을 ‘미래 산업’으로 보고 관련 연구개발(R&D) 등에 대한 지원을 늘려나가고 있다. 기후 변화와 농촌 고령화에 대응하기 위해선 기존의 농업 패러다임을 완전히 바꿔야 한다는 인식에서다.

 

- 2011년부터 IT 기반 센싱 및 정밀농업 기술 분야를 중점 육성하고 있으며, 향후에는 농생물 유전체 해독 등 IBT 분야에 투자를 확대하여, 농식품 생체정보 및 정밀농업 센싱 기술 등 농식품 IBT 융복합 투자 계획별 우선 개발분야와 RFID/USN 농식품유통기술, 농산어촌형 식물공장 기술 등 지속개발분야로 구분하여 지원을 확대하고 있다.

 

○ 이러한 식물공장 기술은 농업생산 기술을 획기적으로 발전시키며 FTA(자유무역협정)의 높은 파고를 극복하고 국제 경쟁력 있는 수출농업으로의 성장이 가능하며 신성장 동력으로 발전가능하다.

 

- 이미 51개국과 FTA(자유무역협정)가 발효되면서 관세장벽이 허물어지면서, 무한경쟁에 내몰린 한국농업에 대한 변화의 요구가 높아지고 있는 가운데 저가 수입농산물보다 안전하고 깨끗하며 기능성 있는 고부가가치 농산물을 생산할 수 있는 식물공장 시스템이 국내 시장을 굳건히 지킬 수 있는 대안으로 평가되고 있다.

 

○ 이를 위하여, 정부의 기술 개발 지원 외에도 식물공장 상용화ㆍ대형화를 위한 정책이 추가로 필요하다. 현재 한국 식물공장의 평균 규모는 약 199㎡로 일본이나 네덜란드보다 영세한 규모이다. 식물공장을 알고 있는 소비자 비율도 36% 가량으로 아직 낮은 실정이다.

 

 

[ICT 융합기술로 구현하는 스마트팜, 식물공장 시장 실태와 전망]

http://www.irsglobal.com/shop_goods/goods_view.htm?category=02000000&goods_idx=82061&goods_bu_id=

 

 

 

 

 

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